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PASSATA DI POMODORO[altre sezioni]

 


 

 

LA FAMIGLIA

L'azienda agricola si trova nella campagna di Vallelunga Pratameno (CL) sulle fertili colline dell'entroterra siciliano. 
Per oltre un secolo si è distinto per la qualità della produzione agricola e del bestiame.

 

Tra la fine del XIX secolo e l'inizio del XX secolo, i nonni paterni gestivano un vecchio pastificio, gestito da muli bendati. La pasta trafilata al bronzo veniva essiccata al vento e al sole, poi appesa a canne o stesa su stuoie. Nello stesso periodo, i nonni materni gestivano la fattoria commerciale esistente con attrezzature avanzate e mandrie di bestiame con un pedigree di alta qualità.

Oggi il legame tra presente e passato è contenuto nel logo aziendale: quattro spighe di grano come il numero di fratelli della nuova generazione; una vecchia casa colonica che esiste ancora e da cui è nata l'azienda e attorno alla quale si estende.

 

CULTURA,PASSIONE,TRADIZIONE

L'avvento della tecnologia ci ha permesso di concentrare gli interventi su processi manuali ad alto valore aggiunto, migliorando le colture e la loro qualità. 
L'esperienza maturata dalla famiglia e il costante dialogo con aziende nazionali ed estere ci hanno portato ad andare controcorrente, investendo con convinzione nel patrimonio da cui provengono le materie prime: la terra.

 

 

 

LA QUALITÀ SECONDO NOI